Confira 5 receitas Mena super saudáveis

Manter uma alimentação saudável é essencial para a manutenção da nossa saúde e bem-estar. No entanto, muitas pessoas ainda associam a dieta saudável a um cardápio monótono e sem sabor. Mas isso não precisa ser assim! Com algumas dicas e receitas, é possível ter uma alimentação equilibrada e deliciosa. Confira a seguir 5 receitas saudáveis que podem ser preparadas de forma simples e rápida.

Salmão Grelhado com Aspargos

Ingredientes:

• 1 filé de salmão

• 6 aspargos frescos

• 2 brócolis frescos

• 2 champignon frescos laminados

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• 1 colher de sopa de suco de limão

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Tempere o filé de salmão com sal, pimenta e o suco de limão.

2. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio-alto.

3. Adicione o filé de salmão na frigideira e cozinhe por cerca de 4 minutos de cada lado ou até que esteja cozido.

4. Adicione os aspargos, os brócolis e os champignons na mesma frigideira, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que estejam macios.

Salada de Quinoa com Legumes

Ingredientes:

• 1 xícara de quinoa;

• 1 abobrinha cortada em cubos;

• 1 cenoura cortada em cubos;

• 1 pimentão cortado em cubos;

• 1 cebola roxa picada;

• 1 xícara de grão-de-bico cozido;

• 1/4 xícara de azeite;

• 1/4 xícara de suco de limão;

• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo:

1. Cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem e reserve.

2. Em uma panela, refogue a abobrinha, a cenoura, o pimentão e a cebola em um fio de azeite até que fiquem macios.

3. Em uma tigela, misture a quinoa cozida, os legumes refogados e o grão-de-bico cozido.

4. Em outra tigela, misture o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Despeje sobre a salada e misture bem. Sirva frio.

Omelete de Legumes

Ingredientes:

• 2 ovos;

• 1/2 cenoura ralada;

• 1/2 abobrinha ralada;

• 1 tomate picado;

• 1 colher de sopa de azeite;

• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, bata os ovos com um garfo e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

2. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e refogue a cenoura, a abobrinha e o tomate até que fiquem macios.

3. Despeje os ovos batidos sobre os legumes e deixe cozinhar até que a parte de baixo esteja firme.

4. Com a ajuda de uma espátula, vire o omelete e deixe cozinhar do outro lado por mais alguns minutos. Sirva quente.

Salada de quinoa com frango grelhado

Ingredientes:

• 1 xícara de quinoa cozida

• 1 peito de frango grelhado

• 1/2 xícara de tomate cereja cortado ao meio

• 1/2 xícara de pepino cortado em cubos

• 1/2 xícara de cenoura ralada

• 1/4 xícara de cebola roxa picada

• 1/4 xícara de azeitonas fatiadas

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico

• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem.

2. Corte o peito de frango em cubos e grelhe em uma frigideira antiaderente.

3. Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, o frango grelhado, o tomate cereja, o pepino, a cenoura, a cebola roxa e as azeitonas.

4. Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta. Despeje sobre a salada e misture bem.

5. Sirva em seguida.

Smoothie de banana com morango e aveia

Ingredientes:

• 1 banana madura

• 1/2 xícara de morangos frescos

• 1/2 xícara de leite de amêndoas

• 1/2 xícara de aveia em flocos

• 1 colher de sopa de mel

Modo de preparo:

1. Descasque e corte a banana em pedaços.

2. Lave os morangos e retire as folhas.

3. Em um liquidificador, adicione a banana, os morangos, o leite de amêndoas, a aveia em flocos e o mel. Bata até obter uma mistura homogênea.

4. Sirva em um copo e beba imediatamente.

Conclusão

Essas receitas saudáveis são uma ótima opção para quem busca uma alimentação equilibrada e gostosa. Lembre-se de que a variedade é importante para uma dieta saudável e balanceada, por isso, não tenha medo de experimentar novos ingredientes e receitas. Consulte sempre um nutricionista para adequar a sua dieta às suas necessidades e objetivos.

Se você precisa de ajuda para melhorar a sua alimentação e atingir seus objetivos, a Mena Nutrição pode te ajudar. Nossos planos alimentares são personalizados de acordo com as suas necessidades e objetivos, e contam com acompanhamento nutricional para garantir que você esteja sempre no caminho certo. Entre em contato conosco e saiba mais!